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据了解,吹糖人源自于唐朝,原来是宫廷的祭祀用品,后来传入民间。
在过去,吹糖人一直十分受到欢迎,小孩子并没有什么零食吃,糖人就是他们为数不多可以买到的零食,特别是逢年过节,生意甚是火爆。吹糖人不仅是一种技艺,还是一份历史的传承。
吹糖人是采用麦芽糖饴做原料,延展性好,可塑性强,不似蔗糖易结晶脆断,吹糖人的师傅从烫的炉子里取出一团饴糖,先拉直后揉成一个球,使劲搓,再拉成管状,然后捏处一根细长条,往里面吹气……一整套动作十分迅速就可以完成,一个个栩栩如生的糖人在指尖出现,令人无不拍案叫绝。
其实在厦门,时常会有许多出现的吹糖人小摊出没,如今经济发展迅速,厦门也并没有吹糖人的固定铺子。在厦门方特度假区东方神画乐园,就有一处吹糖人的摊子。如果幸运在路边看到吹糖人的小摊,可以考虑选择购买,体味一下中国文化的源远流长的细腻之处。
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